{Del Cap de Creus en amunt}
Ens trobem a la costa nord del Cap de Creus, a l’extrem boreal de l’Alt Empordà, enmig d’un microcosmos de natura, paisatge, biodiversitat i terra fèrtil. Estem banyats per la Mar d’Amunt, un hort marí que ens dona, dia a dia, producte fresc, de casa i d’una qualitat excel·lent. La proximitat amb la llotja de pescadors i el contacte directe amb els homes de la mar, manté viva la nostra cuina de memòria. I la generositat de la terra ens convida a maridar les aromes i els sabors locals per despertar-nos els cinc sentits. L’evolució constant de l’equip i la cuina viatgera del xef, fa que Els Pescadors ofereixi una proposta gastronòmica de tradició històrica i oberta al món.
LA NOSTRA CUINA
> La cuina d’Els Pescadors reflexa la feina constant del dia a dia, l’estima pel producte i la terra, i la llarga experiència de l’equip. Viatgem a través dels sabors, de la taverna marinera als mercats del món, sense perdre l’essència de la nostra identitat. Només la constància i el treball en equip fan la base de la nostra filosofia: familiar, de tracte proper i en busca permanent de l’excel·lència en cada detall.
LLAGOSTA DEL CAP DE CREUS
> Les aigües braves de la nostra costa ens ofereixen, durant uns mesos, un dels productes més preuats: La Llagosta del Cap de Creus (LLCC). Al restaurant Els Pescadors de Llançà tenim el privilegi d’estar a prop d’aquest producte tan autèntic i identificatiu de la nostra cuina marinera. La Llagosta del Cap de Creus habita entre les esquerdes i les roques marines del nostre litoral i és un dels segells del nostre hort marí.
PRESS CLIPPING
> A l’extrem nord de la Costa Brava, a la badia de Llançà, el Restaurant Els Pescadors ofereix una cuina de sabors suaus i contrastats, amb personalitat pròpia i característiques definitòries. En un ambient reservat, l’establiment aposta per la convivència de les arrels gastronòmiques, la recerca i la creativitat, per oferir una cuina refinada i cosmopolita, basada en la tradició culinària de l’Empordà.