"Els seus hortolans i viticultors són excel·lents, els seus pescadors no es queden enrere, i els llançanencs treballen amb llurs palangres i llurs xarxes per pescar llagosta". Josep Pla.

 

Estem a la Mar d’Amunt un microcosmos sensacional a l’extrem nord est de l’Alt Empordà. Terra fèrtil i generosa des del principi dels temps, de paisatges espectaculars. Una terra amb personalitat, que dóna el millor d’ella. La proximitat del mar. La llotja de pescadors. La cuina del suquet. El contacte directe amb el homes de la mar, per conèixer la seva lluita, per tocar el producte, per olorar els aromes i deixar-nos vèncer pels sentits.